# ItalMix.cz

> Kurátorský e-shop italských delikates — přímý dovoz z Itálie od rodinných výrobců (Dialsì, Dialbrodo, D.O.S. Tartufi, Etra Caffè, Costadoro, POP Caffè), doručujeme po celé ČR a EU.

> Kompletní strojově čitelný katalog: https://italmix.cz/llms-full.txt

## Kategorie
- [Těstoviny (Pasta)](https://italmix.cz/kategorie/pasta): Bezlepkové těstoviny tažené přes bronz, sušené za nízkých teplot.
- [Bujóny & koření (Brodi)](https://italmix.cz/kategorie/brodi): Granulovaná dochucovadla a vývary bez konzervantů — od roku 1959.
- [Lanýže (Tartufi)](https://italmix.cz/kategorie/tartufi): Umbrijské lanýžové speciality, 100 % italské, vegetariánské.
- [Káva (Caffè)](https://italmix.cz/kategorie/kava): Italská espresso káva — kompostovatelné kapsle Etra Caffè, turínský Costadoro a sicilský POP Caffè.

## Klíčoví výrobci
- [Dialsì](https://italmix.cz/vyrobce/dialsi) (Dialcos, Due Carrare, Padova, od 1959): Rodinná firma z okolí Padovy. Od roku 2006 vyrábí bezlepkové těstoviny tažené přes bronzové matrice ze 100% italské mouky — kukuřičnou a rýžovou řadu doplňuje celozrnná Brown Rice a proteinová řada z luštěninové mouky.
- [Dialbrodo](https://italmix.cz/vyrobce/dialbrodo) (Dialcos, Due Carrare, Padova, od 1959): První granulovaný vývar v Itálii — přirozená alternativa ke klasické „bujónové kostce". Bez konzervantů a ztužených tuků, od zeleninového Classicu po hotové tekuté vývary PRONTO.
- [D.O.S. Tartufi](https://italmix.cz/vyrobce/dos) (D.O.S., Umbrie, od 1940): Tři generace lanýžových specialit ze zeleného srdce Itálie. Máslo, krémy, salsy, pesta i oleje s letním a bílým lanýžem — jednoduché, přírodní suroviny, bez GMO a barviv.
- [Etra Caffè](https://italmix.cz/vyrobce/etra) (Etra Caffè, Osio Sotto, Bergamo, od 2014): Italská pražírna z okolí Bergama. Proprietární systém Galileo s kapslemi Lumina z rostlinného bioplastu (PLA) — 100% biozákladu, průmyslově kompostovatelné s certifikací TÜV. Kávovar Lumina je vstupenkou do celého systému.
- [Costadoro](https://italmix.cz/vyrobce/costadoro) (Costadoro, Torino, od 1890): Turínská pražírna s více než 130letou tradicí, certifikovaná B Corp. Blendy pojmenované podle podílu Arabiky — Cento (100 %), Settanta (70 %) a Decaffeinato — v zrnu, mleté i v kapslích Nespresso® a A Modo Mio®.
- [POP Caffè](https://italmix.cz/vyrobce/pop) (SIMFED, Sicílie, od 1999): Sicilská pražírna SIMFED od roku 1999, certifikace IFS a ISO 9001. Řada NAòS pro kávovary Nespresso® a řada E-GUSTO pro Dolce Gusto® — pomalé pražení výběrových zrn ve třech profilech: Intenso, Cremoso a Arabico Gourmet.

## Vlajkové produkty
- [Penne Rigate — Dialsì](https://italmix.cz/produkt/ds-penne): Bezlepkové · kukuřice & rýže. Od 95 Kč.
- [Dialbrodo Classico — Dialbrodo](https://italmix.cz/produkt/db-classico): Zeleninový granulovaný vývar. Od 150 Kč.
- [Salsa Tartufata — D.O.S. Tartufi](https://italmix.cz/produkt/dos-salsa): Žampiony & letní lanýž · 130 g. Od 175 Kč.
- [Ercole — Espresso Forte — Etra Caffè](https://italmix.cz/produkt/etra-ercole): Kapsle Galileo · Nespresso®-kompatibilní · intenzita 5/5. Od 125 Kč.
- [Krém z lanýžového másla — D.O.S. Tartufi](https://italmix.cz/produkt/dos-crema): Krémová pomazánka · 170 g. Od 410 Kč.
- [Fusilli — Dialsì](https://italmix.cz/produkt/ds-fusilli): Bezlepkové · kukuřice & rýže. Od 95 Kč.
- [Dialbrodo Gusto Ricco — Dialbrodo](https://italmix.cz/produkt/db-ricco): S hovězím extraktem & olivovým olejem. Od 150 Kč.
- [Cento — zrnková — Costadoro](https://italmix.cz/produkt/cd-arabica-zrno): Zrnková · 100 % Arabica · 180 g. Od 240 Kč.

## Recepty
- [Penne s lanýžovým krémem](https://italmix.cz/recepty/r1): Pět surovin, patnáct minut a restaurační výsledek. Bezlepkové penne Dialsì obalené v krému z lanýžového másla D.O.S.
- [Rizoto na Dialbrodo s lanýžem](https://italmix.cz/recepty/r2): Krémové rizoto dochucené granulovaným vývarem a dokončené lanýžovou salsou D.O.S.
- [Letní aperitivo s italským vínem](https://italmix.cz/recepty/r3): Lehký předkrm k italskému aperitivu — čerstvý salát, dobré víno a chvíle pohody.
- [Spaghetti aglio e olio s lanýžovým olejem](https://italmix.cz/recepty/r4): Klasika italské domácí kuchyně povýšená na novou úroveň — condimento s lanýžem D.O.S. udělá z jednoduchých spaghetti sváteční pokrm.
- [Bruschetta s lanýžovým máslem a pecorinem](https://italmix.cz/recepty/r5): Elegantní předkrm na italský způsob — opečená bageta s krémem z lanýžového másla a pecorinovou pomazánkou s lanýžem D.O.S.
- [Fusilli s pečenou zeleninou a Dialbrodo](https://italmix.cz/recepty/r6): Fusilli Dialsì s bio Dialbrodo zálivkou — jednoduchý vegan recept plný mediteránní chuti.
- [Rigatoni alla norma s lanýžem](https://italmix.cz/recepty/r7): Sicilská klasika v umbrijském přepisu — rigatoni s lilkovou omáčkou a lanýžovou salsou D.O.S.
- [Polévka minestrone s kolínky](https://italmix.cz/recepty/r8): Výživná italská polévka s bezlepkovými kolínky Dialsì a autentickým vývarem Dialbrodo — zdravý oběd do 35 minut.
- [Rýže arborio s lanýžem jako risotto](https://italmix.cz/recepty/r9): Rýže Arborio s kouskem lanýže D.O.S. uvařená jako risotto — zapuštěná do vývaru Dialbrodo, dokončená máslem a parmazánem.
- [Steak s lanýžovým máslem](https://italmix.cz/recepty/r10): Dokonalý steak s krémem z lanýžového másla D.O.S. — pět minut práce, věčná sláva.
- [Pasta fredda s lanýžovým olejem](https://italmix.cz/recepty/r11): Studená pasta na léto — celozrnné fusilli Brown Rice Dialsì s cherry rajčaty, rukolou a condimentem s lanýžem.

## Stránky
- [Katalog](https://italmix.cz/katalog): kompletní nabídka s filtry podle kategorie a vlastností.
- [Náš příběh](https://italmix.cz/pribeh): o spolupráci s italskými rodinnými výrobci.
- [Kontakt](https://italmix.cz/kontakt): e-mail, telefon, adresa a fakturační údaje provozovatele.
- [Doprava a platba](https://italmix.cz/doprava): způsoby dopravy, ceny, platba kartou/převodem/dobírkou, doprava zdarma.
- [Dárkový box](https://italmix.cz/darkovy-box): konfigurovatelné dárkové sady.
- [Pasta konfigurátor](https://italmix.cz/pasta-konfigurator): interaktivní výběr těstovin a omáček.

## Pro AI agenty a nákupní asistenty
- [Agent API rozcestník (JSON discovery)](https://italmix.cz/api/agent): přehled všech agentních endpointů, verze kontraktu a odkazy na dokumentaci.
- [Strojově čitelný katalog produktů (JSON)](https://italmix.cz/api/feed/products.json): id, název, popis, kategorie, cena (haléře i Kč), dostupnost, obrázky, hodnocení.
- [Agent katalog API](https://italmix.cz/api/agent/catalog): strukturovaný výpis produktů s cenami a skladovými zásobami, určený ke konzumaci agenty.
- [Agent checkout API](https://italmix.cz/api/agent/checkout): přijímá strukturovaný záměr nákupu (položky, množství, kupón), validuje proti reálným cenám/skladu/kupónům. Bez "confirm" vrací neperzistevaný draft (zpětně kompatibilní). S "confirm":true nebo hlavičkou Idempotency-Key vytvoří reálnou objednávku (source=ai) a vrátí skutečné order_number a platební URL. Volitelná autentizace: Authorization: Bearer <AGENT_API_TOKEN>. Rate limit: 10 potvrzení/min per IP (demo-grade, in-memory).
- [Agent status objednávky](https://italmix.cz/api/agent/order/{order_number}): GET — vrátí stav objednávky, platební ref, položky a součty. Poll pro sledování přechodu pending → paid po zaplacení. 404 když nenalezena.
- [Detailní dokumentace agentního obchodování](https://italmix.cz/AI_COMMERCE.md): guardrails, příklady, co je mock.

## Zásady a podmínky
- [Obchodní podmínky](https://italmix.cz/podminky): IČO, fakturace, dodací podmínky, vrácení zboží do 14 dnů.
- [Reklamace](https://italmix.cz/reklamace): postup reklamačního řízení.
- [Ochrana soukromí](https://italmix.cz/ochrana-soukromi): zpracování osobních údajů (GDPR).
- [Cookies](https://italmix.cz/cookies): používání cookies na webu.
- Ceny jsou uváděny včetně DPH (ČR, sazba dle aktuální legislativy). Měna: CZK (volitelně EUR).
- Doručení: 2–4 pracovní dny v rámci ČR, k dispozici více dopravců a platba kartou/převodem/dobírkou.

## Kontakt
- Provozovatel: 
- Web: https://italmix.cz